10 juillet 2020

50 aliments sains à manger dès maintenant

Manger sainement ne doit PAS être ennuyeux.

Il existe une énorme quantité d’aliments à la fois sains et savoureux.

Voici les 50 aliments les plus sains au monde. La plupart d’entre eux sont étonnamment délicieux.

1-6: Fruits et baies

Les fruits et les baies sont parmi les aliments santé les plus populaires au monde.

Ce n’est pas surprenant, étant donné qu’ils ont un goût incroyable. Les fruits sont également très faciles à incorporer dans l’alimentation, car ils nécessitent peu ou pas de préparation.

1. Pommes

La pomme est riche en fibres, en vitamine C et en nombreux antioxydants. Les pommes sont très satisfaisantes et parfaites comme collation si vous avez faim entre les repas.

2. Avocats

Les avocats sont différents de la plupart des fruits, car ils sont chargés de graisses saines au lieu de glucides. Ils sont crémeux, savoureux et riches en fibres, en potassium et en vitamine C.

3. Bananes

Les bananes sont parmi les meilleures sources de potassium au monde. Ils sont également riches en vitamine B6 et en fibres. Les bananes sont ridiculement pratiques et portables.

4. Myrtilles

Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais aussi parmi les sources les plus puissantes d’antioxydants au monde.

5. Oranges

Les oranges sont bien connues pour leur teneur en vitamine C. Ils sont également riches en fibres, en antioxydants et ont un goût incroyable.

6. Fraises

Les fraises sont très nutritives et sont faibles en glucides et en calories.

Ils sont chargés de vitamine C, de fibres et de manganèse, et sont sans doute parmi les aliments les plus délicieux qui existent.

Autres fruits sains

Il existe de nombreux autres fruits et baies sains qui ne sont pas répertoriés ici.

Quelques exemples: cerises, raisins, pamplemousses, kiwis, citrons, mangues, melons, olives, pêches, poires, ananas, prunes et framboises.

7. Oeufs

Les œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète.

Ils étaient auparavant diabolisés pour leur taux élevé de cholestérol, mais de nouvelles études ont montré qu’ils sont parfaitement sûrs et sains (1, 2).

8-10: Viandes

C’est un mythe que la viande est nocive. La viande non transformée et légèrement cuite est l’un des aliments les plus sains et les plus nutritifs que vous puissiez manger.

8. Boeuf maigre

Le bœuf maigre est l’une des meilleures sources de protéines existantes et chargé de fer hautement biodisponible. Le choix des coupes grasses est très bien si vous suivez un régime pauvre en glucides.

9. Poitrines de poulet

La poitrine de poulet est faible en gras et en calories, mais extrêmement riche en protéines. C’est une excellente source de nombreux nutriments. Encore une fois, n’hésitez pas à manger des morceaux de poulet plus gras si vous ne mangez pas autant de glucides.

10. Agneau

Les agneaux sont généralement nourris à l’herbe et leur viande a tendance à être riche en acides gras oméga-3.

11-16: Noix, graines et arachides

Bien qu’ils soient riches en matières grasses et en calories, des études suggèrent que les noix et les graines peuvent vous aider à perdre du poids (3, 4).

Ces aliments sont croquants, satisfaisants et riches en nutriments importants dont beaucoup de gens n’ont pas assez, y compris le magnésium et la vitamine E.

Ils nécessitent également une préparation zéro, ce qui est important car il est plus facile de les incorporer dans l’alimentation.

11. Amandes

L’amande est un type de noix populaire. Il est chargé de vitamine E, d’antioxydants, de magnésium et de fibres. Des études montrent que les amandes peuvent vous aider à perdre du poids et offrent des avantages impressionnants pour la santé métabolique (5).

12. Graines de chia

Les graines de chia sont parmi les aliments les plus riches en nutriments de la planète. Une seule once (28 grammes) contient 11 grammes de fibres et une grande partie de l’apport recommandé en magnésium, manganèse, calcium et divers autres nutriments.

13. Noix de coco

Les noix de coco sont chargées de fibres et d’acides gras puissants appelés triglycérides à chaîne moyenne.

14. Noix de macadamia

Les noix de macadamia sont très savoureuses. Ils sont beaucoup plus élevés en graisses monoinsaturées et plus faibles en acides gras oméga-6 que la plupart des autres noix.

15. Noix

Les noix sont très nutritives et chargées de fibres et de toutes sortes de vitamines et de minéraux.

16. Arachides

Les arachides (techniquement les légumineuses, pas les noix) sont incroyablement savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Plusieurs études montrent que les arachides peuvent vous aider à perdre du poids (6, 7).

Cependant, détendez-vous avec le beurre d’arachide. Il est très riche en calories et incroyablement facile à manger en quantités excessives.

17-26: Légumes

Calorie pour calorie, les légumes sont parmi les sources de nutriments les plus concentrées au monde.

Il existe une grande variété et il est préférable de manger chaque jour de nombreux types de légumes différents.

17. Asperges

Les asperges sont un légume populaire. Il est faible en glucides et en calories, mais chargé en vitamine K.

18. Poivrons

Les poivrons sont disponibles en plusieurs couleurs, dont le rouge, le jaune et le vert. Ils sont croquants et ont un goût très sucré, et sont une excellente source d’antioxydants et de vitamine C.

19. Brocoli

Le brocoli est un légume crucifère qui a bon goût à la fois cru et cuit. C’est une excellente source de fibres, de vitamine K et de vitamine C, et contient une quantité décente de protéines par rapport aux autres légumes.

20. Carottes

La carotte est un légume-racine populaire. Il est extrêmement savoureux et croquant, et chargé de nutriments comme les fibres et la vitamine K. Les carottes sont également très riches en antioxydants caroténiques, qui ont de nombreux avantages.

21. Chou-fleur

Le chou-fleur est un légume crucifère très polyvalent. Il peut être utilisé pour faire toutes sortes de recettes saines et a également bon goût en soi.

22. Concombre

Le concombre est l’un des légumes les plus populaires au monde. Il est très faible en glucides et en calories et se compose principalement d’eau. Cependant, il contient un certain nombre de nutriments en petites quantités, y compris de la vitamine K.

23. Ail

L’ail est incroyablement sain. Il contient de l’allicine, un composé bioactif aux effets biologiques puissants, dont une fonction immunitaire améliorée (8).

24. Kale

Le chou frisé a été très populaire ces dernières années, pour une bonne raison. Il est incroyablement riche en vitamine K, en vitamine C, en fibres et en un certain nombre d’autres nutriments. Il est parfait pour ajouter un croquant satisfaisant aux salades et aux recettes.

25. Oignons

Les oignons ont une saveur très forte et sont très populaires dans les recettes. Ils contiennent un certain nombre de composés bioactifs censés avoir des avantages pour la santé.

26. Tomates

Les tomates sont généralement classées comme légume, bien qu’elles soient techniquement un fruit. Ils sont savoureux et chargés de nutriments comme le potassium et la vitamine C.

Légumes plus sains

Celles-ci n’étaient pas répertoriées, mais sont également très saines: artichauts, choux de Bruxelles, chou, céleri, aubergine, poireaux, laitue, champignons, radis, courge, bette à carde, navet, courgette.

27-32: Poissons et fruits de mer

Le poisson et les autres fruits de mer ont tendance à être très sains et nutritifs.

Ils sont particulièrement riches en acides gras oméga-3 et en iode, deux nutriments dont la plupart des gens n’ont pas assez.

Des études montrent que les personnes qui mangent le plus d’aliments de la mer (en particulier le poisson) ont tendance à vivre plus longtemps et ont un risque plus faible de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, la démence et la dépression (9, 10, 11).

27. Saumon

Le saumon est un type de poisson gras qui est incroyablement populaire en raison de son excellent goût et de sa grande quantité de nutriments, y compris les protéines et les acides gras oméga-3. Il contient également de la vitamine D.

28. Sardines

Les sardines sont de petits poissons gras qui font partie des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger. Ils contiennent des quantités importantes de la majorité des nutriments nécessaires au corps humain.

29. Coquillages

Les crustacés ne sont pas consommés très souvent, ce qui est dommage car ils contiennent plus de nutriments que presque tous les autres aliments. Il se classe de la même manière que les viandes d’organes en ce qui concerne la densité nutritionnelle. Les crustacés comestibles comprennent les palourdes, les mollusques et les huîtres.

30. Crevette

La crevette est un type d’animal trouvé dans la mer. Il a tendance à être faible en gras et en calories, mais riche en protéines. Il est également chargé de divers autres nutriments, dont le sélénium et la vitamine B12.

31. Truite

La truite est un autre type de délicieux poisson gras, semblable au saumon.

32. Thon

Le thon est très populaire dans les pays occidentaux et a tendance à être faible en gras et en calories, mais riche en protéines. Ce sont des personnes parfaites qui ont besoin d’ajouter plus de protéines à leur alimentation, tout en maintenant des calories faibles.

33-35: Grains

Les céréales ont eu un mauvais coup au cours des dernières années, principalement en raison de leur statut de nourriture interdite dans le régime paléo très populaire.

Cependant, c’est une erreur de regrouper tous les grains ensemble.

Il existe de nombreux types de grains différents, et certains d’entre eux sont très sains.

Gardez juste à l’esprit qu’ils sont encore assez riches en glucides, donc ils ne sont pas recommandés dans un régime pauvre en glucides.

33. Riz brun

Le riz est l’une des céréales les plus anciennes et constitue actuellement un aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale. Le riz brun (à grains entiers) est assez nutritif, avec une quantité décente de fibres, de vitamine B1 et de magnésium.

34. Avoine

L’avoine est incroyablement saine. Ils sont chargés de nutriments et contiennent également des fibres puissantes appelées bêta-glucanes, qui présentent de nombreux avantages.

35. Quinoa

Le quinoa est devenu incroyablement populaire parmi les individus soucieux de leur santé ces dernières années. C’est un grain savoureux qui est riche en nutriments comme les fibres et le magnésium. C’est également une excellente source de protéines végétales.

36-37: Pains

La plupart des gens mangent beaucoup de pain.

Pour ceux qui essaient d’adopter une alimentation plus saine pour la première fois, il peut être extrêmement difficile de trouver quelque chose à manger au lieu du pain.

Heureusement, plusieurs options saines (ou du moins «moins mauvaises») sont disponibles.

36. Pain d’Ézéchiel

Le pain Ezekiel est peut-être le pain le plus sain que vous puissiez acheter au magasin. Il est fabriqué à partir de grains entiers biologiques germés et contient également plusieurs types de légumineuses.

37. Pains faits maison à faible teneur en glucides

Le choix le plus sûr pour un pain sain est quelque chose que vous faites vous-même. Voici une liste de 15 recettes de pains sains sans gluten et faibles en glucides.

38-40: Légumineuses

Les légumineuses sont un autre groupe alimentaire qui a été injustement diabolisé ces dernières années.

Il est vrai que les légumineuses contiennent des anti-nutriments, des substances qui peuvent interférer avec la digestion et l’absorption des nutriments.

Cependant, ces anti-nutriments peuvent être éliminés en trempant et en préparant correctement les légumineuses avant de les manger (12).

Ce qui nous reste est une source incroyablement bon marché de nutrition de qualité, y compris une excellente source de protéines à base de plantes.

38. Haricots verts

Les haricots verts, également appelés haricots verts, sont des variétés non mûres du haricot commun. Ils sont très populaires dans les pays occidentaux.

39. Haricots rouges

Les haricots rouges sont chargés de diverses vitamines et minéraux et sont très riches en fibres. Assurez-vous de les faire cuire correctement, car ils sont toxiques lorsqu’ils sont crus.

40. Lentilles

Les lentilles sont une autre légumineuse populaire. Ils sont riches en fibres et comptent parmi les meilleures sources de protéines végétales. Les lentilles ont également un goût délicieux et ont une texture très satisfaisante.

41-43: Produits laitiers

Beaucoup de gens ne peuvent pas tolérer les produits laitiers.

Cependant, pour les personnes qui les tolèrent, elles sont une source saine de divers nutriments importants.

Les produits laitiers riches en matières grasses semblent être les meilleurs, et des études montrent que les personnes qui mangent les produits laitiers les plus riches en matières grasses ont un risque plus faible d’obésité et de diabète de type 2 (13, 14).

Si la laiterie provient de vaches nourries à l’herbe, cela peut être encore mieux, car il est plus élevé dans certains acides gras bioactifs comme le CLA.

41. Fromage

Le fromage est incroyablement nutritif et une seule tranche contient environ les mêmes nutriments qu’une tasse entière de lait. C’est également l’un des aliments les plus délicieux que vous puissiez manger.

42. Lait entier

Le lait entier est très riche en vitamines, minéraux, protéines animales de qualité et graisses saines. C’est l’une des meilleures sources de calcium.

43. Yaourt

Le yaourt est fabriqué à partir de lait fermenté en y ajoutant des bactéries vivantes. Il a plusieurs des mêmes effets sur la santé que le lait, sauf avec les avantages supplémentaires des bactéries probiotiques amicales.

44-46: Graisses et huiles

La «guerre» contre les graisses est perdue, et de nombreuses graisses et huiles font leur retour en tant qu’aliments sains.

44. Beurre de vaches nourries à l’herbe

Le beurre de vaches nourries à l’herbe contient beaucoup de nutriments importants, dont la très importante vitamine K2.

45. Huile de noix de coco

L’huile de coco est chargée d’acides gras puissants appelés triglycérides à chaîne moyenne. L’huile de coco peut avoir des avantages pour la maladie d’Alzheimer, et il a été démontré qu’elle vous aide à perdre de la graisse abdominale (15, 16).

46. ​​Huile d’olive extra vierge

L’huile d’olive extra vierge est la graisse la plus saine au monde. Il contient des graisses monoinsaturées saines pour le cœur et est très riche en antioxydants avec de puissants avantages pour la santé.

47-48: Tubercules

Les tubercules sont les organes de stockage de certaines plantes. Ils contiennent généralement un certain nombre de nutriments bénéfiques.

47. Pommes de terre

Les pommes de terre sont un aliment très populaire dans le monde. Ils sont chargés de potassium et contiennent un peu de presque tous les nutriments dont nous avons besoin, y compris la vitamine C.

Ils sont également incroyablement satisfaisants. Une étude a révélé que les pommes de terre bouillies étaient de loin le plus copieux des 38 aliments testés (17).

48. Patates douces

Les patates douces sont parmi les féculents les plus délicieux que vous puissiez manger. Ils sont chargés d’antioxydants et de toutes sortes de nutriments sains.

49. Vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est incroyablement populaire dans la communauté de la santé naturelle. Des études montrent qu’il peut aider à abaisser la glycémie et entraîner une perte de poids modeste (18, 19).

Il est excellent à utiliser dans les vinaigrettes et à ajouter de la saveur aux repas.

50. Chocolat noir

Le chocolat noir est non seulement l’aliment le plus délicieux de cette liste, mais il peut aussi être le plus sain.

Le chocolat noir est chargé de fibres et de magnésium et est l’une des sources d’antioxydants les plus puissantes qui existent (20).

51. Autre chose?

Ce n’est que la pointe de l’iceberg.

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