25 septembre 2020
Courge musquée rôtie épicée qui brûle les graisses et renforce l’immunité

Courge musquée rôtie épicée qui brûle les graisses et renforce l’immunité

Cet article est partagé avec la permission de nos amis sur mercola.com.

Si vous cherchez un nouveau légume à déguster, je vous recommande d’essayer la courge musquée. Membre de la famille des citrouilles, il est connu pour sa texture crémeuse, sa saveur et son arôme de noisette et sa douceur sucrée. Ce qui rend le squash génial, c’est qu’il est polyvalent. Vous pouvez faire bouillir, faire sauter ou, dans le cas de cette recette, le rôtir.

Cette recette, soumise par ma lectrice Linda Smith, est idéale pour ceux qui aiment manger des plats épicés. Il offre de grands avantages pour la santé que vous avez peut-être manqués.

Recette de courge musquée rôtie épicée

Ingrédients:

  • 1 courge musquée
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, ou au goût
  • Pincée de sel
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • Thym frais (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.
  2. Couper la courge musquée en deux et retirer les graines.
  3. Mélanger l’huile de noix de coco, les flocons de poivron rouge, le sel, la poudre de curry et le thym. Frottez le mélange sur la courge.
  4. Placer la courge tranchée face vers le haut sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Retirez l’intérieur de la courge dans un bol et mélangez.

Remarque: Si vous avez le temps, vous pouvez éplucher la courge et la couper en cubes pour gagner du temps lors de la cuisson.

Pourquoi devriez-vous faire attention à la courge musquée de toute façon?

L’un des avantages importants de la consommation de courge musquée est qu’elle peut aider à maintenir une tension artérielle normale. Une portion de courge musquée contient près de 500 milligrammes de potassium, ce qui peut aider à contrer les effets d’un excès de sodium sur votre tension artérielle. Le maintien d’une tension artérielle normale contribue à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.1

La courge musquée contient également un incroyable 457 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine A, probablement plus que tout autre légume. C’est un avantage important pour votre santé, car la vitamine A peut aider à promouvoir une bonne peau, une bonne vision et le bon fonctionnement des muqueuses, et peut même réduire votre risque de cancer du poumon et de la bouche.

Une autre grande chose au sujet de la courge musquée est qu’elle peut aider à réduire l’inflammation, grâce à ses divers antioxydants, comme la bêta-cryptoxanthine. Dans une étude menée par l’Université de Manchester, les chercheurs ont constaté que ceux qui mangeaient des quantités élevées de bêta-cryptoxanthine étaient seulement deux fois moins susceptibles de développer de l’arthrite sur une période de sept à 15 ans, par rapport à ceux qui avaient un apport inférieur.

Les flocons de poivrons rouges mettent de la chaleur dans ce plat

Les flocons de piment rouge sont faits en écrasant les poivrons de Cayenne. Dans les bonnes quantités, ils peuvent ajouter une qualité subtile et chaleureuse à n’importe quel plat. Soyez prudent, cependant, car ajouter trop de flocons de piment rouge peut rendre le plat très épicé et vous ne pourrez pas en profiter du tout.

Si vous avez peur de manger du poivre de Cayenne à cause de son piquant, vous voudrez peut-être changer d’avis. Selon les centres de traitement du cancer d’Amérique, le poivre de Cayenne est l’un des meilleurs aliments anticancéreux que vous puissiez manger.

Le capsaïcine composé est responsable des propriétés anticancéreuses du poivre de Cayenne, ainsi que de la source de sa saveur épicée. Dans une étude publiée par Cancer Research, la capsaïcine s’est révélée utile pour lutter contre le cancer de la prostate. Les chercheurs ont découvert que la capsaïcine se lie aux membranes des cellules cancéreuses et, à des doses suffisamment élevées, la capsaïcine sépare la membrane, provoquant le suicide de la cellule cancéreuse.

Le piment de Cayenne s’est également révélé efficace pour combattre l’inflammation, réduire les maux de tête, réduire le risque de diabète de type 2 et aider à la gestion du poids. Cependant, n’oubliez pas de consommer du piment de Cayenne avec modération, car trop de nourriture épicée a été associée à un risque accru de cancer de l’estomac.

Curry: un mélange d’épices nutritionnelles regorgeant de bienfaits pour la santé

Le curry, qui constitue la base de nombreux plats de base dans la cuisine indienne, contient généralement un mélange de différentes épices. Cependant, il est peut-être mieux connu pour contenir du curcuma, une épice avec une gamme d’avantages pour la santé. Plus particulièrement, le curcuma est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Dans une étude, les patients souffrant d’arthrose ont reçu 200 milligrammes de curcumine par jour. Après trois mois, ils ont connu une diminution notable de la douleur et une mobilité accrue.

Semblable au poivre de Cayenne, le curcuma est également connu pour sa capacité à aider à combattre le cancer. Dans une étude, les chercheurs ont noté que le curcuma a la capacité d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses du sein triple négatives. Je vous recommande d’ajouter du curcuma à vos recettes afin que vous puissiez profiter des avantages de cette épice anti-inflammatoire et anticancéreuse incroyable.

Ajoutez du thym pour donner à votre recette une qualité aromatique

Aucune recette rôtie n’est complète sans herbes, et le thym fonctionne très bien dans ce cas. Il aide à ajouter un arôme légèrement mentholé au plat qui sent bon une fois la cuisson terminée.

Le thym est connu pour ses puissantes propriétés antibactériennes qui peuvent aider à combattre une variété de bactéries et de champignons courants, tels que Staphylococcus aureus, E.coli et Shigella sonnei. C’est aussi un excellent complément à l’huile de noix de coco, car le thymol présent dans le thym peut aider à augmenter la présence de graisses saines dans toutes vos cellules et la teneur en oméga-3 dans vos membranes cellulaires rénales, cardiaques et cérébrales.

Ajoutez de l’huile de coco pour une bonne dose de graisses saines

J’ai déjà écrit sur les bienfaits de l’huile de noix de coco et les éloges ne manquent pas pour ce produit fantastique. D’une part, c’est une excellente source de graisses saines de haute qualité, notamment l’acide laurique. En fait, l’huile de coco contient la plus grande quantité d’acide laurique que tout autre aliment sur Terre.

Les avantages de l’acide laurique entrent en jeu une fois qu’il est digéré et converti en monolaurine. Il a été constaté que la monolaurine peut aider à lutter contre des maladies telles que la grippe, la rougeole, les protozoaires et même le VIH et l’herpès. L’huile de coco peut également favoriser la santé cardiaque et le bon fonctionnement du cerveau, et peut stimuler votre système immunitaire.

En dépit de n’avoir qu’une poignée d’ingrédients, cette recette apporte une pléthore d’avantages pour la santé que votre corps adorera sûrement. Si vous n’êtes pas amateur de nourriture épicée, donnez une chance à cette recette. Qui sait, vous l’aimerez peut-être!

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