25 octobre 2020
La vraie raison pour laquelle votre alimentation ne fonctionne pas (et que faire à ce sujet)

La vraie raison pour laquelle votre alimentation ne fonctionne pas (et que faire à ce sujet)

Traci Mann est l’auteur de Secrets du laboratoire d’alimentation, un nouveau livre sur les raisons de l’échec des régimes. Elle est également professeur de psychologie à l’Université du Minnesota, c’est pourquoi elle fait la corrélation entre la psychologie et les mauvaises habitudes alimentaires.

Depuis 20 ans, Traci Mann étudie les régimes alimentaires au Health and Eating Laboratory de l’Université. Ce laboratoire est mieux connu sous le nom de laboratoire Mann, car elle et ses chercheurs et sujets occupent la plupart de son temps.

Après 20 ans d’études, Mann a conclu que les régimes alimentaires sont totalement inutiles pour une santé optimale.

Une lutte puissante

C’est parce qu’ils ne fonctionnent tout simplement pas. Il n’y a pas d’équilibre entre la biologie et la psychologie lorsque vous vous forcez à suivre un régime. «Les gènes», écrit Mann, «jouent un rôle incontestable dans la régulation du poids d’un individu: la plupart d’entre nous ont une plage de poids génétiquement définie. Lorsque nous essayons de vivre au-dessus ou en dessous de cette plage, notre corps a du mal à s’adapter. »

Une lutte puissante n’est pas ce que nos corps recherchent. Alors que le travail est important et qu’il est important de faire de l’exercice, la nature recherche le chemin de la moindre résistance. Le corps de chacun (taille, poids, couleur des cheveux) est déterminé par des facteurs génétiques. Sur la base de ces gènes, il y a une quantité normale de nourriture que nous sommes censés manger.

Impossible de compresser vos gènes

Mais cela ne s’arrête pas aux gènes. Mann impute également l’échec des régimes aux neurosciences et à la psychologie. Nos cerveaux sont câblés pour vouloir de la nourriture pour leur survie, explique-t-elle, donc restreindre les calories crée une réponse au stress psychologique, ce qui facilite la prise de poids. Vous ne pouvez pas vous inciter à manger moins, et c’est ce que les régimes essaient de faire.

En outre, elle ajoute: « Des études montrent que la volonté, la chose dont nous nous blâmons tous de ne pas en avoir assez, est à bien des égards une qualité mythique et certainement pas quelque chose sur laquelle on peut compter pour perdre du poids. »

Après des années de recherche, Mann propose d’abandonner le régime. Au lieu de compter les calories, par exemple, elle suggère de se pénaliser pour avoir cédé à manger malsain. Elle suggère également de penser les aliments différemment – ne succombez pas aux goûts et aux qualités spécifiques d’un aliment malsain (comme un beignet glacé sucré par exemple). Pensez-y plutôt comme: juste un autre petit-déjeuner ou un dessert générique.

Vous devez modifier votre esprit, pas votre repas.

Dans son livre, Mann souligne également d’autres changements. Utilisez des assiettes plus petites. Les assiettes plus petites encouragent les portions plus petites. Il existe de nombreuses façons d’aborder l’alimentation consciente; comme mentionné précédemment, nous sommes tous biologiquement différents, il n’y a donc pas de réponse globale qui fonctionnera pour tout le monde.

Pourquoi suivre un régime ne fonctionne pas

C’est pourquoi les régimes ne fonctionnent tout simplement pas. Vous devez choisir quelque chose qui vous convient.

Ce qui est ajouté crée une dépendance

Un autre gros problème avec les régimes amaigrissants est la nature addictive de nos aliments. Lorsque vous achetez quelque chose dans une épicerie emballée, il y a toujours des additifs. Conservateurs pour prolonger la durée de vie des aliments, sodium et sucres pour leur donner un meilleur goût, et autres additifs qui ne sont pas dans l’ensemble, les aliments frais.

Au-delà des régimes «qui ne fonctionnent tout simplement pas», nous jouons d’autres tours. Ils peuvent changer votre état d’esprit. Mann a cessé de suivre un régime après avoir réalisé que cela la rendait malheureuse. Elle a également regardé ses parents suivre un régime et passer par des années de régime et reprendre, suivre un régime et reprendre.

Lorsque Mann a consacré le travail de sa vie à l’alimentation, elle n’a pas cherché à prouver qu’ils ne fonctionnent pas. Elle et ses élèves voulaient examiner les résultats à long terme des régimes alimentaires. Ils voulaient être aussi impartiaux que possible, essayant différentes techniques de régime et surveillant leurs résultats sur 20 ans.

«Depuis le début, mon travail était axé sur la maîtrise de soi de l’alimentation. Je cherchais des moyens d’empêcher les personnes à la diète de trop manger. Lentement, au fil des ans, je me suis rendu compte que presque tout ce que j’étudiais (par exemple, le stress, la distraction, etc.) faisait perdre le contrôle de l’alimentation à la diète, et cela commençait à me faire comprendre pourquoi les régimes étaient si susceptibles d’échouer. »

Le livre de Mann note que nous avons tous un poids unique que chacun peut atteindre sainement. Elle l’appelle votre poids habitable le plus maigre. Elle décrit ceci comme: « Un poids que vous pouvez maintenir tout en vivant une vie normale. »

Faites travailler la nature humaine pour vous

« Lean » n’est pas le mot sur lequel se concentrer. «Habitable» l’est. Le maigre implique la minceur, et ce n’est pas nécessairement vrai pour tous les types de corps. Mann soutient que les gens suivent un régime parce qu’ils croient que pour être beaux, ils doivent être minces, et s’ils ne peuvent pas rester minces, c’est un signe de faiblesse, de manque de maîtrise de soi et de défaillances personnelles générales. Les régimes échouent à cause de la biologie et de la psychologie.

Sachant cela, vous pouvez préparer et suivre quelques conseils pour manger plus sainement. Mann l’appelle «manger en pleine conscience» et une astuce consiste à trouver de la satisfaction dans de plus petites portions.

«Les stratégies (pour une alimentation consciente) essaient de trouver des moyens de faire fonctionner la nature humaine pour nous, plutôt que contre nous. C’est la nature humaine de lutter contre la volonté. Certaines stratégies nous aident donc à éviter les situations dans lesquelles nous aurions besoin de beaucoup de volonté. »

Vous devez profiter de la nature humaine pour faire en sorte qu’il soit plus facile d’éviter les aliments malsains et d’accéder à des choix sains. Par exemple, mettre des obstacles entre vous et des aliments malsains est un moyen de profiter de la paresse.

Mann dit que ce ne sont pas des astuces, car elles fonctionneront même si vous en êtes pleinement conscient.

Sa dernière suggestion est de former des habitudes car elles se déclencheront automatiquement. L’une de ses habitudes saines est que la première chose qu’elle mange dans son assiette est un légume. Elle fait cela parce qu’elle sait qu’elle en mangera davantage lorsqu’elle aura faim.

Vous devez travailler avec votre propre nature humaine, au lieu de la combattre avec un régime.

SOURCE D’IMAGE: http://quitquickadelaide.com/wp-content/uploads/2013/08/gastric-band-in-your-mind.jpg

http://stmedia.startribune.com/images/ows_14274720292984.jpg

http://judystonegoldman.com/wp-content/uploads/2011/08/healthy-plate.jpg

SOURCE: http://www.npr.org/sections/thesalt/2015/06/01/411217634/in-eating-lab-psychologist-spills-secrets-on-why-diets-fail