Voilà, j’ai lu que certaines d’entre vous en possédaient un et en étaient contentes. La cuisson du riz à l’eau est certainement la plus connue. Elle convient en particulier très bien aux riz « incollables », kind riz thaï , par exemple. Sinon, il peut être utile de rincer votre riz au préalable : ça le débarrasse de son amidon et l’empêche de trop coller… Pour une cuisson à l’eau, le plus easy est encore de verser votre riz dans un grand volume d’eau salée bouillante et de le laisser cuire à découvert. Exactement comme pour vos pâtes en fait… En moyenne, il faut compter une dizaine de minutes mais en réalité, ça dépend beaucoup du kind de riz. Maintenant, vous pouvez même trouver dans le commerce des riz « cuits en three à 5 min », fiez-vous bien aux recommandations sur la boîte.

Si votre cuisine vient parfois à manquer d’espace, nous avons ce qu’il vous faut : le cuiseur à riz Arendo compact. En plus de prendre peu de place, lorsque vous cuisinez jusqu’à un litre de riz, il vous permettra également de diminuer votre nombre d’ustensiles dans votre delicacies. En effet, grâce à son panier à vapeur, n’hésitez pas à cuire des légumes ou bien des pommes de terre par exemple, et en toute simplicité. C’est un appareil de qualité en acier inoxydable, qui ne vous coûtera pas plus de 35 euros. C’est vraiment plus la peine d’hésiter.

Le risotto begin comme un riz pilaf, auquel on ajoute une garniture aromatique (oignons, carottes et céleri) finement hachée. On le fait ensuite cuire dans un peu de vin blanc et de bouillon, avant de lui ajouter les ingrédients qui le parfumeront (légumes, champignons, morceaux de poisson…). Il doit rester du liquide avant de procéder à l’ajout de beurre et de parmesan : c’est en mélangeant l’amidon lâché par le riz dans le bouillon et ces ingrédients que l’on obtient le moelleux caractéristique du risotto.

En fait, c’est cru que le riz blanc se conserve le plus longtemps. Vous pouvez le garder des dizaines d’années tant qu’il est placé dans un récipient bien fermé le protégeant de l’humidité (comptez plutôt 6 mois pour le riz brun). En revanche, une fois cuit, vous ne pouvez le garder que 7 jours au réfrigérateur, dans un contenu hermétique. Cela vous permet par exemple de préparer tout le riz dont vous pensez avoir besoin pour la semaine durant le weekend. Ensuite, il ne vous restera plus qu’à réchauffer les parts nécessaires au micro-ondes. Vous avez vraiment cuit beaucoup de riz à l’avance ? Dans ce cas, la congélation peut être une bonne choice pour le conserver plus longtemps : il faudra toutefois le consommer dans les 6 mois suivants.

PS: en cadeau: mon homme va avoir une coloscopie. Et il travaille dur physiquement. Les biscottes, c’est gentil mais ça ne tient pas au corps. je lui ai fait un gâteau SANS gras, SANS lait ( comme l’indique le régime sans résidus avant coloscopie ) mais avec oeufs, sucre, lait de soja, farine, maïzéna et three c à café de pâte de pistache ( ça donne le gout de la pistache sans les morceaux…c’est aussi divin en crème anglaise…! se procurer la pâte de pistache chez G-Detout à Paris 1er, et congeler dans des compartiments de bac à glaçons, pour ne pas perdre la pate, automotive elle se périme vite! tu fais des desserts qui bluffent…toute l’année.

cuites avec le lapin. – Décortiquez les gambas entièrement. La durée de cuisson n’est pas plus rapide que la cuisson à l’eau, comme c’est le cas avec la cocotte-minute, mais elle est beaucoup plus pratique et plus saine: vous cuirez tous les aliments d’un même repas ensemble, sans que ne se transfère entre eux aucun arôme à condition qu’ils ne se touchent pas. Par exemple, une truite aux petits légumes et un dessert de crème au café cuiront concomitamment, dans la joie et la bonne humeur. Ajouter le mascarpone, l’Amaretto et continuer de fouetter à vitesse maximale. Prendre un autre plat et verser-y la préparation.