1 octobre 2020
Moringa: la super nourriture dont vous n’avez jamais entendu parler

Moringa: la super nourriture dont vous n’avez jamais entendu parler

par ARIANA MARISOL

Tout au long de l’histoire, les gens ont cherché «L’arbre de vie», un arbre qui apporterait soi-disant santé et jeunesse à ceux qui l’auraient découvert. Moringa Oleifera, autrement connu sous le nom de Moringa, est l’arbre miracle de la vie réelle, apportant la santé et la nutrition aux gens du monde entier. Le Moringa est l’arbre le plus nutritif qui ait jamais poussé sur notre planète.

Souvent appelé l’arbre de vie, le Moringa est originaire du sous-continent indien et s’est propagé aux régions tropicales et subtropicales du monde entier. Le Moringa est un arbre ou un arbuste à feuilles caduques qui pousse extrêmement rapidement et résiste à la sécheresse. Chaque partie de l’arbre Moringa a des propriétés bénéfiques qui peuvent aider les humains. À travers les âges, les gens ont utilisé les feuilles, les gousses, les fleurs, l’écorce, la gomme et les racines comme source de nutrition et de médicaments. Bien que les graines puissent être utilisées pour créer de l’huile de cuisson, elles peuvent également être utilisées comme un outil pour purifier l’eau.

Pendant des siècles, les feuilles de Moringa ont été utilisées dans de nombreux pays comme médecine traditionnelle pour des affections courantes telles que les vers intestinaux, le diabète, les infections cutanées, le paludisme, les troubles urinaires, la diarrhée, une tension artérielle anormale, l’anémie et bien d’autres. Aujourd’hui, les recherches indiquent que les feuilles de Moringa contiennent de nombreux agents de prévention des maladies, ainsi que tous les acides aminés essentiels.

Une étude du National Institute of Nutrition à Hyderabad, en Inde, montre qu’un gramme de feuilles de Moringa fraîches contient sept fois la vitamine C des oranges, quatre fois la vitamine A des carottes, quatre fois le calcium du lait, trois fois le potassium des bananes et deux fois la protéine de yogourt, tandis que les feuilles séchées et en poudre contiennent dix fois la vitamine A des carottes, dix-sept fois le calcium du lait, vingt-cinq fois le fer des épinards et neuf fois la protéine du yogourt.

En 1987-98, Alternative Action for Africa Development (AGADA) et Church World Service ont testé les avantages de la poudre de feuilles de Moringa dans le sud-ouest du Sénégal et ont découvert qu’elle pouvait aider à guérir la malnutrition chez les femmes enceintes ou allaitantes et leurs enfants. La malnutrition est un problème majeur dans ce domaine, avec plus de six cents nourrissons souffrant de malnutrition traités chaque année. Pendant le test, les médecins, les infirmières, les sages-femmes et les villageoises ont appris à préparer et à utiliser la poudre de feuilles de Moringa. Le test a révélé que les enfants maintenaient ou augmentaient leur poids et amélioraient leur santé globale, les femmes enceintes se remettaient de l’anémie et donnaient naissance à des bébés de poids de naissance plus élevé, et les femmes allaitantes avaient une production de lait plus élevée.

Il existe des organisations telles que l’AGADA, qui enseignent aux villages les avantages de cultiver et de consommer du Moringa. Grâce aux efforts et aux recherches de l’AGADA, le gouvernement du Sénégal promeut le Moringa dans le cadre du régime alimentaire national et la plante est de plus en plus connue et utilisée pour la consommation humaine dans tous les pays d’Afrique. Les Africains recommencent à revenir à leurs anciennes traditions d’utilisation de l’arbre miracle comme médecine traditionnelle.

Une plante de Moringa peut pousser d’une graine jusqu’à trois mètres au cours de sa première année. Produisant des feuilles toute l’année, un arbre de Moringa pourrait nourrir une famille de cinq personnes et contribuer à des moyens de subsistance durables et sains permettant à la famille de devenir moins dépendante des recours internationaux. Les feuilles de Moringa peuvent également être stockées jusqu’à un an, permettant aux villages d’avoir un recours de secours durable en cas de famine ou de météo imprévue. Parce que 100% de l’arbre peut être utilisé, c’est l’un des recours naturels, locaux et comestibles les plus durables disponibles pour les populations en Afrique. Si chaque famille en Afrique cultivait du Moringa, la capacité de ses graines à purifier l’eau leur donnerait à tous un accès facile à l’eau potable purifiée.

Des exemples de Moringa aidant l’économie dans les villages et les pays d’Afrique commencent lentement à apparaître sur tout le continent. Kuli Kuli est la première entreprise à introduire le Moringa sur le marché américain sous la forme d’un produit alimentaire. Kuli Kuli soutient les agricultrices, leur permettant de gagner leur vie tout en cultivant du Moringa pour leurs familles et leurs villages. Le Moringa utilisé par Kuli Kuli est récolté dans des fermes appartenant à des femmes en Afrique de l’Ouest. Ces femmes gagnent un salaire équitable et soutiennent leur famille sans être exploitées à des fins lucratives.

La poudre de Moringa est le complément alimentaire parfait pour les personnes qui cherchent à ajouter plus de nutriments à leur alimentation. Non seulement c’est un choix sain, mais c’est aussi un excellent produit qui aide à soutenir les économies locales dans les pays en développement.Vous pouvez trouver de la poudre de Moringa dans les magasins d’aliments naturels et en ligne.

Ariana Marisol est un écrivain collaborateur pour Real Farmacy.com. C’est une passionnée de nature, une jardinière, une photographe, une écrivaine, une randonneuse, une rêveuse et une amoureuse de tout ce qui est durable, sauvage et gratuit. Ariana s’efforce de rapprocher les gens de leur véritable source, Mère Nature. Elle termine actuellement sa dernière année au Evergreen State College et obtient son diplôme de premier cycle en conception durable et sciences de l’environnement. Suivez ses aventures sur Instagram.

Image: Flickr / Rusty Clark