29 septembre 2020
Un produit chimique dérivé de l’extrait de germes de brocoli pourrait aider à traiter l’autisme

Un produit chimique dérivé de l’extrait de germes de brocoli pourrait aider à traiter l’autisme

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estiment que 1 enfant sur 68 souffre de troubles du spectre autistique (TSA), et les diagnostics sont en augmentation. Pour des raisons encore inconnues, la maladie affecte généralement plus de garçons que de filles. Il n’y a pas de remède officiel, mais les scientifiques ont trouvé de l’espoir dans un légume en particulier.

Une petite étude a montré qu’un composé chimique appelé sulforaphane, dérivé des germes de brocoli, peut atténuer les symptômes classiques associés aux TSA.

Comment l’autisme affecte-t-il votre santé?

Ceux qui souffrent d’autisme ont des anomalies biochimiques et moléculaires qui affectent la génération d’énergie des cellules. Ils ont souvent des niveaux élevés de stress oxydatif, qui est l’accumulation de toxines dans le corps qui peuvent provoquer une inflammation, des dommages à l’ADN, le cancer et une variété d’autres maladies chroniques.

L’autisme présente des symptômes comportementaux qui comprennent de faibles compétences d’interaction sociale, de mauvaises compétences en communication verbale, une incapacité à se relier aux autres et des comportements rituels répétitifs. Il n’est pas rare que les personnes autistes éprouvent de l’irritabilité, de la léthargie, de l’hyperactivité, ainsi que de mauvaises manières et une mauvaise conscience.

La sensibilité sensorielle est également un symptôme de l’autisme, c’est-à-dire des lumières vives et des bruits forts.

En savoir plus sur cette étude révolutionnaire

L’étude de 18 semaines a été menée par des scientifiques de l’Hôpital MassGeneral pour enfants et de l’École de médecine de l’Université Johns Hopkins.

Les participants étaient composés de 40 adolescents et jeunes hommes, âgés de 13 à 27 ans, atteints d’autisme modéré à sévère. 26 des sujets ont été sélectionnés au hasard pour recevoir de 9 à 27 milligrammes de sulforaphane par jour (un composé trouvé dans les germes de brocoli) en fonction du poids du patient. Les 14 autres patients ont reçu un placebo.

Les chercheurs ont eu des évaluations comportementales à quatre, 10 et 18 semaines pendant le traitement, et une évaluation finale quatre semaines après l’arrêt du traitement.

Les resultats? La plupart des patients qui ont pris du sulforaphane ont montré des améliorations comportementales significatives après quatre semaines et ont continué de s’améliorer pour le reste du traitement. Les chercheurs ont constaté une diminution de 18 à 34% des symptômes comportementaux des récepteurs au sulforaphane.

Malheureusement, les effets positifs du sulforaphane semblent être temporaires. Une fois que les patients ont cessé de prendre ce produit chimique, ils reviennent à leurs schémas comportementaux d’origine.

Ce que vous devez savoir sur le sulforaphane

Les pousses de brocoli ne sont pas les seuls légumes qui peuvent vous donner du sulforaphane. Vous pouvez également trouver ce composé chimique dans le chou et le chou-fleur. Le sulforaphane est le plus couramment utilisé pour lutter contre le cancer de la prostate et d’autres formes de cancer en raison de sa capacité à tuer les cellules cancéreuses.

Comment le sulforaphane aide-t-il le patient autiste? Environ la moitié des parents d’enfants autistes remarquent des améliorations de comportement lorsque leurs enfants ont de la fièvre. Une fois que la fièvre a disparu, les problèmes de comportement reviennent.

Les chercheurs attribuent cette amélioration temporaire au choc thermique qu’une fièvre donne au corps. Le sulforaphane initie la même réponse au choc thermique dans le corps et a donc les mêmes effets positifs, quoique temporaires, sur les patients autistes.

Maintenant, bien que l’on trouve des précurseurs de sulforaphane dans les germes de brocoli, les niveaux varient et la capacité des individus à convertir ces précurseurs en sulforaphane varie également considérablement. En résumé, il serait très difficile d’atteindre les niveaux de sulforaphane utilisés dans cette étude simplement en mangeant de grandes quantités de brocoli ou d’autres légumes crucifères. Un supplément ou un extrait serait très probablement nécessaire.

Vous pouvez également essayer d’extraire le jus de brocoli cru pour obtenir un dosage plus concentré.

Avantages supplémentaires pour la santé des pousses de brocoli

Les germes de brocoli sont un excellent ajout à toute salade ou sandwich. Ils peuvent également servir un accompagnement sain. Il a été démontré que les germes de brocoli combattent une variété de problèmes de santé, notamment:

  • Hypertension
  • Arthrose
  • Cancer
  • Diabète
  • Cardiopathie
  • Les allergies
  • Ulcères causés par Helicobacter pylori
  • Dommages causés par le rayonnement UV à la peau (en cas d’application topique)

En plus de tous ces avantages pour la santé, il a été démontré que la germination de brocoli combat l’exposition aux polluants environnementaux.

Une étude de trois mois a été menée auprès de 300 hommes et femmes chinoises dans l’une des zones les plus polluées de Chine. Le groupe d’essai a bu une demi-tasse d’une boisson composée d’eau stérilisée, d’ananas, de jus de lime et de poudre de germes de brocoli lyophilisés. Le groupe témoin a bu le même mélange… moins les pousses de brocoli.

Les analyses d’urine et de sang ont révélé que le groupe de test qui a consommé le germe de brocoli a excrété des niveaux beaucoup plus élevés de cancérogènes que ceux qui n’ont pas consommé le germe de brocoli.

Brocoli ou pousses de brocoli?

Si vous n’aimez pas le brocoli, il y a de bonnes nouvelles. Les germes de brocoli sont facilement supérieurs au brocoli mature en termes de densité nutritive, ce qui signifie que vous n’avez pas à en manger autant pour récolter bon nombre de ses bienfaits pour la santé.

Les pousses de brocoli contiennent de 10 à 100 fois la quantité d’un composé anticancéreux appelé glucoraphanine que le brocoli mature. C’est une excellente alternative si vous n’aimez pas l’odeur ou le goût du brocoli!

Vous avez probablement vu les germes de brocoli comme une option d’ingrédient dans votre sandwich / wrap, mais vous n’avez jamais vraiment su de quoi il s’agissait. Maintenant que vous le faites, profitez de ses bienfaits pour la santé! La pousse de brocoli est également assez facile à cultiver à la maison!

Sources:

http://www.hopkinsmedicine.org/news/media/releases/chemical_derived_from_broccoli_sprouts_shows_promise_in_treating_autism

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1070-sulforaphane.aspx?activeingredientid=1070&activeingredientname=sulforaphane

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/06/30/broccoli-sprout-detox.aspx

Source de l’image:

http://livingmaxwell.com/wp-content/uploads/2012/06/sulphoraphane-1024ITED768.jpg

http://www.bigstockphoto.com/image-66075028/stock-photo-young-broccoli-sprouts%2C-a-phytochemical-rich-cancer-fighting-food

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