26 septembre 2020
Une recette vieille de 1000 ans peut tuer les super-insectes résistants aux antibiotiques

Une recette vieille de 1000 ans peut tuer les super-insectes résistants aux antibiotiques

La médecine moderne a misérablement échoué dans le traitement des superbactéries résistantes aux antibiotiques. L’utilisation répandue d’antibiotiques dans l’agriculture ainsi que d’agents antibactériens a favorisé la croissance de superbactéries dangereuses pendant des décennies, ce qui pourrait rendre des millions de personnes vulnérables aux maladies incurables en une génération. Une recette pour un baume pour les yeux trouvée dans la British Library dans un livre de conseils médicaux anglo-saxons du Xe siècle peut contenir la solution naturelle à laquelle la médecine conventionnelle n’a pas été en mesure de répondre.

Alors que les infections deviennent de plus en plus difficiles à combattre, aucune nouvelle classe d’antibiotiques n’a été découverte depuis 1987. En revanche, une nouvelle infection émerge presque chaque année.

«Cela pourrait même rendre mortelles des opérations de routine telles que la chirurgie de la hanche», a déclaré le médecin-chef, le professeur Dame Sally Davies. Dame Sally a déclaré que la « menace catastrophique » des infections résistantes aux antibiotiques de première ligne est si grave qu’elle a demandé au gouvernement de mettre la résistance aux antibiotiques sur le registre national des risques – la classant à côté d’une attaque terroriste à grande échelle ou d’une pandémie de grippe.

Les bactéries qui développent une résistance à un antibiotique ou à un autre agent antibactérien se développent généralement plus lentement que les bactéries sensibles à l’agent. Du point de vue de la santé publique, cela était bénéfique parce que lorsque l’agent antibactérien n’était pas présent, la souche sensible aux médicaments croîtrait pour dominer la souche résistante aux médicaments. Mais de nouvelles recherches suggèrent que les bactéries résistantes aux antibiotiques continuent de persister, voire prospèrent, que les antibiotiques soient présents ou non.

La recette trouvée dans le livre du 10ème siècle spécifie que des ingrédients spécifiques doivent être brassés dans un récipient en laiton, filtrés puis laissés reposer pendant neuf jours avant utilisation.

Les ingrédients comprennent:

  • Ail.
  • Oignon ou poireau.
  • Du vin.
  • Oxgall, bile de l’estomac d’une vache.

Testé chez la souris sur des plaies infectées par la résistance à la méthicilline Staphylococcus aureus (MRSA), il fonctionnait bien, ont rapporté des scientifiques lors de la conférence annuelle de la Society for General Microbiology cette semaine au Royaume-Uni.

« Nous avons été absolument époustouflés par l’efficacité de la combinaison des ingrédients », a déclaré Freya Harrison, microbiologiste à l’Université de Nottingham, qui a dirigé l’étude, dans un communiqué.

L’idée de tester le remède est venue de l’historienne Christina Lee, qui connaît Harrison par le biais d’un club de lecture à l’université où les membres lisent ensemble de vieux manuels anglo-saxons, a déclaré Steve Diggle. Diggle, professeur agrégé de microbiologie, dirige le laboratoire où Harrison fait ses recherches postdoctorales.

Le remède s’est avéré efficace pour tuer les bactéries dans un tube à essai, alors les chercheurs ont décidé de l’essayer sur des biofilms SARM – des revêtements collants de bactéries étroitement emballés trouvés sur toutes les surfaces dans des endroits comme les hôpitaux. Mais la potion a également tué les biofilms.

Les chercheurs ont découvert qu’aucun des ingrédients individuels n’avait à lui seul d’effet mesurable sur le SARM, mais la combinaison était très efficace.

« Ce que nous devons faire avec cette recette », a déclaré Diggle, « est vraiment de comprendre comment cela fonctionne maintenant. »

Une découverte importante de l’Université de l’État de Washington montre que l’ail est 100 fois plus efficace que les antibiotiques populaires pour lutter contre les bactéries responsables de maladies d’origine alimentaire.

Le disulfure de diallyle est un composé organosulfuré dérivé de l’ail et de quelques autres genres Allium les plantes. Il est produit lors de la décomposition de l’allicine, qui est libérée lors du broyage de l’ail. Des scientifiques britanniques ont mis au point un procédé exclusif grâce auquel l’extrait naturel d’allicine dans l’ail est extrait, stabilisé et concentré.

«Ce travail est très excitant pour moi car il montre que ce composé a le potentiel de réduire les bactéries pathogènes dans l’environnement et dans notre approvisionnement alimentaire», a déclaré Xiaonan Lu, chercheur postdoctoral et auteur principal de l’article.

Lu et ses collègues ont examiné la capacité du sulfure de diallyle à tuer la bactérie lorsqu’elle est protégée par un biofilm visqueux qui la rend 1000 fois plus résistante aux antibiotiques que la cellule bactérienne flottant librement. Ils ont découvert que le composé peut facilement pénétrer dans le biofilm protecteur et tuer les cellules bactériennes en se combinant avec une enzyme contenant du soufre, modifiant par la suite la fonction de l’enzyme et arrêtant efficacement le métabolisme cellulaire.

Les chercheurs ont découvert que le sulfure de diallyle était aussi efficace que 100 fois plus que les antibiotiques érythromycine et ciprofloxacine et qu’il fonctionnait souvent en une fraction du temps.

Une autre recette d’un la soupe à base de plus de 50 gousses d’ail, d’oignons, de thym et de citron détruira presque tous les virus qui entrent sur son chemin, y compris le rhume, la grippe et même les norovirus.

Deux travaux antérieurs publiés par Lu et WSU collègues dans Applied and Environmental Microbiology and Analytical Chemistry ont trouvé que le sulfure de diallyle et d’autres composés organosulfurés tuaient efficacement d’importants agents pathogènes d’origine alimentaire, tels que Listeria monocytogenes et Escherichia coli.

Sources:
nlm.nih.gov
cbc.ca
dailymail.co.uk

Marco Torres est spécialiste de la recherche, écrivain et défenseur des consommateurs pour des modes de vie sains. Il détient des diplômes en santé publique et en sciences de l’environnement et est un conférencier professionnel sur des sujets tels que la prévention des maladies, les toxines environnementales et les politiques de santé.