13 juillet 2020
Vous n’achèterez plus jamais de cookies Oreo une fois que vous en aurez créé un comme vous

Vous n’achèterez plus jamais de cookies Oreo une fois que vous en aurez créé un comme vous

Ah, Oreos! Depuis plus de 100 ans, ils sont la référence incontournable pour les gens du monde entier. Ces collations ont non seulement un goût agréable, mais elles sont également végétaliennes, ce qui signifie qu’elles doivent être saines, non? Faux!

Emballés pleins d’ingrédients, dont beaucoup ne sont peut-être même pas en mesure de prononcer, ces cookies peuvent nuire à votre santé ou à celle de votre enfant de l’intérieur. N’ayez pas peur, cependant, nous avons rassemblé des recettes crues végétaliennes, raffinées sans sucre, afin que vous puissiez toujours obtenir votre correction de cookie.

Arrêtez de manger des Oreos, commencez à apprécier Raw-eos!

Les ingrédients Oreo sont-ils mauvais?

Bien que les ingrédients d’Oreos se soient certainement améliorés, surtout ces dernières années, ils sont toujours à la hauteur de leur réputation de gâterie et doivent être consommés avec modération! Si vous prenez le temps de lire la liste des ingrédients pour Oreos, vous ne voudrez peut-être plus jamais en manger un.

Chacun des minuscules biscuits contient environ deux cuillères à café de sucre (4). Comme vous le savez sans doute, le sucre a été lié à toutes sortes de problèmes de santé, y compris l’obésité et le diabète. En plus de tout ce sucre, les fabricants ajoutent du sirop de maïs riche en fructose. Cet ingrédient particulier a été lié à plusieurs complications de santé, telles que l’augmentation des niveaux de triglycérides (essentiellement, le niveau de graisse dans votre sang (3), le syndrome métabolique et le diabète (4).

De plus, cette garniture crémeuse que nous avons tous de bons souvenirs de gratter les cookies avec nos dents? Il contient une saveur artificielle appelée vanilline. Cette saveur synthétique peut être fabriquée à partir de produits pétrochimiques et de déchets de l’industrie du papier – elle est extraite de la pâte de bois! (4)

Enfin, trouvez-vous que vous ne pouvez pas vous limiter à un ou deux cookies, même si sur le paquet une taille de portion est répertoriée comme seulement trois cookies? Il peut y avoir une raison à cela. En 2013, une étude du Connecticut College qui a testé la nature addictive des cookies Oreo sur des rats a révélé: «[They] formé une association tout aussi forte entre les effets agréables de manger des Oreos … comme ils l’ont fait entre la cocaïne ou la morphine.  » (1) C’est vrai – les scientifiques ont découvert que les Oreos peuvent être aussi addictifs que la cocaïne!

Alors, quelle est l’alternative?

Biscuits oreo faits maison

Voici une collection des recettes alternatives Oreo les plus saines et les plus savoureuses du marché. Crus, sans sucre raffiné et en utilisant uniquement des ingrédients entièrement naturels (et faciles à prononcer), vous et votre famille pouvez profiter de chacun de ces biscuits sans culpabilité!

Oaty Oreos

Recette de la cuisine colorée

Donne: 12 biscuits

Ingrédients

Pour les cookies:

  • 1 tasse de farine d’avoine
  • 8 dattes dénoyautées, trempées au moins 30 minutes
  • ¼ tasse de cacao ou de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • pincée de sel

Pour la crème:

  • 1 tasse de noix de cajou, trempées au moins 4 heures
  • ¼ tasse de beurre de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

  1. Prenez la farine d’avoine, les dattes, la poudre de cacao, l’huile de coco, le sirop d’érable et le sel et mélangez jusqu’à consistance lisse.
  2. Roulez le mélange sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’il soit d’environ ¼ de pouce d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce circulaire pour découper les cookies. Transférez-les dans une assiette et placez-les au congélateur pour les mettre.
  3. Préparez la garniture à la crème en égouttant d’abord les noix de cajou, puis en les mélangeant avec le beurre de noix de coco, le sirop d’érable et la vanille, jusqu’à consistance lisse.
  4. Retirez les cookies du congélateur. Étalez la garniture dans les biscuits pour créer des sandwichs. Vous pouvez les remettre dans le congélateur pendant 15 minutes, afin qu’ils prennent pleinement avant de profiter. À conserver au réfrigérateur (si vous ne les mangez pas tous en une seule fois!).

Biscuits Oreo à 6 ingrédients

Recette de Glow Kitchen

Donne: 10 à 15 biscuits

Ingrédients

Pour les cookies:

  • 1 tasse de noix
  • 8 dattes dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • Une pincée de sel de mer
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la crème:

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients des biscuits jusqu’à ce qu’une petite boule se forme.
  2. Étalez le mélange sur environ un demi-pouce d’épaisseur, puis placez-le dans le congélateur – cela facilitera beaucoup le travail.
  3. Utilisez un emporte-pièce pour faire des disques à partir du mélange.
  4. Placez une cuillère à café de la garniture sur chaque cookie et placez un autre cookie sur le dessus pour créer votre sandwich!

Biscuits Oreo aux noix

Recette de Katie enrobée de chocolat

Donne: 30 à 34 biscuits

Ingrédients

Pour les cookies:

  • Une tasse de noix
  • 1 et 1/3 tasse de dattes dénoyautées
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
  • 1/8 cuillère à café plus 1/16 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao ordinaire

Pour la crème:

  • Beurre de noix de coco ou beurre de noix de cajou cru, selon votre préférence!

Instructions

  1. Mélanger les ingrédients des biscuits dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que les dates soient complètement cassé.
  2. Transférer la pâte dans un sac à sandwich scellable, sceller et rouler en boule serrée.
  3. Ensuite, étalez votre mélange sur une feuille de papier sulfurisé et utilisez un emporte-pièce pour créer les biscuits ronds.
  4. Mettez-les au congélateur pendant 10 minutes, afin qu’elles soient plus fermes et plus faciles à travailler. Une fois ferme, étaler la garniture sur la moitié des cookies, avant de les garnir des cookies restants.
  5. Assurez-vous de conserver votre collation finie dans le réfrigérateur – le beurre de noix de coco fond à température ambiante, et vous pourriez vous retrouver avec des biscuits en désordre!

Biscuits Oreo crus déshydratés

Recette de Rawified

Donne: 8 biscuits

Ingrédients

Pour les cookies:

  • 1/2 tasse d’amandes
  • 1/4 tasse de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de miel ou d’agave
  • 1/4 tasse de poudre de cacao
  • 1/4 tasse de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la crème:

  • 1/4 tasse de noix de cajou
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de miel ou d’agave
  • 1 cuillère à café de vanille

Instructions

  1. Utilisez un moulin à café pour moudre les graines de lin et la noix de coco râpée en une fine poudre.
  2. Ajoutez-les dans un mélangeur, avec les amandes et la poudre de cacao, et mélangez jusqu’à obtenir une consistance farineuse.
  3. Ajoutez le miel et la vanille dans le mélangeur pour créer une pâte plus maniable. Retirer du mélangeur, rouler dans une bûche et couper en seize disques.
  4. Placez les disques dans votre déshydrateur à 118 degrés pendant quatre à six heures – en les retournant à mi-chemin.
  5. Pour la garniture, broyer les noix de cajou et la noix de coco râpée, avant de mélanger le miel, la vanille et l’huile de noix de coco jusqu’à consistance lisse. Faites vos biscuits en sandwichs et déshydratez pendant encore deux heures environ, jusqu’à ce qu’ils soient aussi secs que vous le souhaitez. Conserver au réfrigérateur.

Biscuits Oreo crus

Recette de The Healthy Maven

Donne: 15 biscuits

Ingrédients

Pour les cookies:

  • 1 tasse d’amandes crues
  • 1/4 tasse de lin
  • 1/2 tasse de dattes (trempées pendant 15-30 minutes)
  • pincée de sel de mer
  • 1/2 tasse de cacao

Pour la crème:

  • Une tasse de noix de cajou crues (trempées pendant 2 à 8 heures, plus longtemps c’est mieux)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco, fondue
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1/4 cuillère à café d’extrait de stévia en poudre (ou plus de sirop d’érable, au goût)
  • 1 gousse de vanille, grattée (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)

Instructions

  1. Placer les amandes, le lin et les dattes dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance semblable à du riz.
  2. Ajouter le cacao et le sel de mer et continuer de mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients se réunissent en boule (environ 5-10 minutes).
  3. Prenez deux feuilles de cire ou de papier sulfurisé et tapotez avec un peu d’huile de coco pour que rien ne colle.
  4. Placez votre pâte sur la feuille et couvrez avec une autre feuille de papier. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, déroulez jusqu’à ce que la pâte ait une épaisseur de 1/4 de pouce.
  5. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et laissez-les au réfrigérateur pendant que vous travaillez sur la crème.
  6. Mélanger les noix de cajou, l’huile de noix de coco et le sirop d’érable. Ensuite, grattez les graines de vanille et la stévia dans le mélange, en mélangeant pendant une minute jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  7. Retirez les biscuits du réfrigérateur et étalez la crème sur un biscuit et recouvrez-en un autre.

Qu’est-ce qui rend ces recettes de biscuits Oreo saines?

Non seulement toutes ces recettes éliminent les niveaux nocifs de sucre et d’autres arômes et conservateurs artificiels, elles les remplacent uniquement par des ingrédients naturels au goût délicieux, qui pourraient profiter à votre santé de plusieurs manières:

Noix de cajou

Les noix de cajou contiennent du folate (aidant votre corps à créer des globules rouges) et de la vitamine K (aidant votre sang à coaguler quand il en a besoin.) Cependant, leur teneur en minéraux, en particulier le cuivre et le magnésium, en font de merveilleux ajouts sains à votre alimentation! (dix)

Huile de noix de coco

Un autre ingrédient qui a fait partie de ces recettes est l’huile de coco. Bien qu’il s’agisse d’une graisse, le corps a encore besoin de graisse pour remplir de nombreuses fonctions – jusqu’à 35% de vos calories quotidiennes doivent provenir de la graisse! L’huile de coco est l’un des moyens les plus sains d’obtenir ce nutriment nécessaire dans votre alimentation. Il peut même améliorer votre taux de cholestérol (11).

Rendez-vous

Ces délicieux fruits sont chargés de fibres, ce qui peut beaucoup aider à la digestion, ainsi que réduire le cholestérol. Ils peuvent également abaisser le niveau de graisse dans votre sang et vous donner un coup de pouce en vitamines B – essentielles pour améliorer le métabolisme alimentaire et la formation de nouvelles cellules sanguines (12).

Créez!

Alors voilà. Cinq variations super faciles sur la recette Oreo, mais toutes auront votre corps, ainsi que vos papilles, vous remerciant!

Voici quelques recettes de biscuits plus délicieuses que vous devez essayer:

Sources:

1. Strauss V. Rats trouve Oreos aussi addictif que la cocaïne – un projet de recherche universitaire inhabituel. Washington Post. 2016. Disponible sur: https://www.washingtonpost.com/news/answer-sheet/wp/2013/10/18/rats-find-oreos-as-addictive-as-cocaine-an-unusual-college-research -projet/. Consulté le 19 septembre 2016.

2. Nabisco Oreo Information Nutritionnelle. com. 2016. Disponible sur: http://www.snackworks.com/products/product-detail.aspx?product=4400003202. Consulté le 19 septembre 2016.

3. Comment réduire vos triglycérides. WebMD. 2016. Disponible sur: http://www.webmd.com/cholesterol-management/lowering-triglyceride-levels. Consulté le 19 septembre 2016.

4. Isitbadforyoucom. 2016. Disponible sur: https://www.isitbadforyou.com/questions/are-oreos-bad-for-you. Consulté le 19 septembre 2016.

5. Raw Oreos V. Raw Oreos Vegan sans gluten. La cuisine colorée. 2015. Disponible sur: http://thecolorfulkitchen.com/2015/03/25/raw-oreos-vegan-gluten-free/. Consulté le 19 septembre 2016.

6. Recette de biscuits Oreo végétaliens et crus – Glow Kitchen. Glow Kitchen. 2014. Disponible sur: http://www.glowkitchen.com/2014/05/vegan-raw-oreo-cookie-recipe/. Consulté le 19 septembre 2016.

7. Katie C. No Bake Oreo Cookies. Katie enrobée de chocolat. 2012. Disponible sur: http://chocolatecoveredkatie.com/2012/06/11/no-bake-oreo-cookies/. Consulté le 19 septembre 2016.

8. Oreos bruts. Rawifiedblogspotca. 2016. Disponible à: http://rawified.blogspot.ca/2012/05/raw-oreos.html. Consulté le 19 septembre 2016.

9. Maven D. Biscuits Oreo crus – Le Maven sain. Le Healthy Maven. 2013. Disponible sur: http://www.thehealthymaven.com/2013/06/raw-oreo-cookies.html. Consulté le 19 septembre 2016.

10. Chandler B. Quelles vitamines sont dans les noix de cajou?. LIVESTRONGCOM. 2013. Disponible sur: http://www.livestrong.com/article/249359-what-vitamins-are-in-cashews/. Consulté le 19 septembre 2016.

11. Traister JTraister J. Importance de l’huile de coco. LIVESTRONGCOM. 2011. Disponible sur: http://www.livestrong.com/article/481104-importance-of-coconut-oil/. Consulté le 19 septembre 2016.

12. Quels sont les avantages de manger des dates?. LIVESTRONGCOM. 2013. Disponible sur: http://www.livestrong.com/article/507760-what-are-the-benefits-of-eating-dates/. Consulté le 19 septembre 2016.

Sources d’images:

1. Raw Oreos V. Raw Oreos Vegan sans gluten. La cuisine colorée. 2015. Disponible sur: http://thecolorfulkitchen.com/2015/03/25/raw-oreos-vegan-gluten-free/. Consulté le 19 septembre 2016.

2. Recette de biscuits vegan et Oreo crus – Glow Kitchen. Glow Kitchen. 2014. Disponible sur: http://www.glowkitchen.com/2014/05/vegan-raw-oreo-cookie-recipe/. Consulté le 19 septembre 2016.

3. Katie C. No Bake Oreo Cookies. Katie enrobée de chocolat. 2012. Disponible sur: http://chocolatecoveredkatie.com/2012/06/11/no-bake-oreo-cookies/. Consulté le 19 septembre 2016.

4. Oreos crus. Rawifiedblogspotca. 2016. Disponible à: http://rawified.blogspot.ca/2012/05/raw-oreos.html. Consulté le 19 septembre 2016.

5. Maven D. Biscuits Oreo crus – Le Maven sain. Le Healthy Maven. 2013. Disponible sur: http://www.thehealthymaven.com/2013/06/raw-oreo-cookies.html. Consulté le 19 septembre 2016.

6. http://2.bp.blogspot.com/_fScZqTmqwBM/TCGC8Dza_iI/AAAAAAAAAQs/EX0cfNNNjuU/s1600/DSCN1693.JPG