27 septembre 2020

7 signes que vous pourriez avoir une carence en vitamine D

La carence en vitamine D est incroyablement courante aux États-Unis, mais de nombreux Américains croient à tort qu’ils ne sont pas à risque car ils consomment des aliments enrichis en vitamine D (comme le lait). Il y a très peu d’aliments qui ont naturellement des niveaux thérapeutiques de vitamine D et même les aliments enrichis ne contiennent pas suffisamment de vitamine D pour répondre à vos besoins en matière de santé.
Malgré son nom, la vitamine D n’est pas une vitamine régulière. Il s’agit en fait d’une hormone stéroïde que vous êtes censé obtenir principalement par l’exposition au soleil, et non par le biais de votre alimentation.

Quelle est l’ampleur de la carence en vitamine D?

Avant l’an 2000, très peu de médecins envisageaient la possibilité d’une carence en vitamine D.

Mais comme la technologie de mesure de la vitamine D est devenue peu coûteuse et largement disponible, de plus en plus d’études ont été menées, et il est devenu de plus en plus clair que la carence en vitamine D était absolument rampant. Par exemple, selon l’un des principaux chercheurs sur la vitamine D, le Dr Michael Holick:

– Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont rapporté que 32% des enfants et des adultes aux États-Unis étaient déficients en vitamine D – et cela est largement sous-estimé car ils utilisaient des niveaux de vitamine D qui n’étaient pas compatibles avec une santé optimale.

-L’enquête nationale sur les examens de santé et de nutrition a révélé que 50% des enfants âgés de un à cinq ans et 70% des enfants âgés de 6 à 11 ans sont déficients ou insuffisants en vitamine D

-Des chercheurs comme le Dr Holick estiment que 50% de la population générale est à risque de carence et d’insuffisance en vitamine D

Les chercheurs ont également noté que la carence en vitamine D est répandue chez les adultes de tous âges qui portent toujours une protection solaire (qui bloque la production de vitamine D) ou limitent leurs activités de plein air. Les personnes présentant une pigmentation accrue de la peau (comme celles dont les ancêtres sont originaires d’Afrique, du Moyen-Orient ou d’Inde) sont également à risque, tout comme les personnes âgées.

On estime que plus de 95 pour cent des seniors américains peuvent être déficients en vitamine D, non seulement parce qu’ils ont tendance à passer beaucoup de temps à l’intérieur, mais aussi parce qu’ils produisent moins en réponse à l’exposition au soleil (une personne de plus de 70 ans produit environ 30 pour cent de vitamine D de moins qu’une personne plus jeune ayant la même exposition au soleil).

7 signes que vous pourriez être déficient en vitamine D

La seule façon de savoir sûr si vous êtes déficient en vitamine D, c’est par des analyses de sang Cependant, certains signes et symptômes doivent également être pris en compte. Si l’une des situations suivantes s’applique à vous, vous devriez faire tester votre taux de vitamine D le plus tôt possible.

1. Vous avez une peau plus foncée

Les Afro-Américains sont à plus grand risque de carence en vitamine D, car si vous avez la peau foncée, vous pourriez avoir besoin 10 fois plus l’exposition au soleil pour produire la même quantité de vitamine D qu’une personne à la peau pâle!

Comme le Dr Holick l’a expliqué, votre pigment cutané agit comme un écran solaire naturel, donc plus vous avez de pigments, plus vous aurez besoin de passer de temps au soleil pour produire des quantités adéquates de vitamine D.

2. Vous vous sentez «bleu»

La sérotonine, l’hormone cérébrale associée à l’élévation de l’humeur, augmente avec l’exposition à une lumière vive et diminue avec une exposition réduite au soleil. En 2006, les scientifiques ont évalué les effets de la vitamine D sur la santé mentale de 80 patients âgés et ont constaté que ceux qui avaient les niveaux les plus bas de vitamine D étaient 11 fois plus susceptibles d’être déprimés que ceux qui recevaient des doses saines.

3. Vous avez 50 ans ou plus

Comme mentionné, en vieillissant, votre peau ne produit pas autant de vitamine D en réponse à l’exposition au soleil. Dans le même temps, vos reins deviennent moins efficaces pour convertir la vitamine D sous la forme utilisée par votre corps et les personnes âgées ont tendance à passer plus de temps à l’intérieur (c’est-à-dire à obtenir encore moins d’exposition au soleil et donc à la vitamine D).

4. Vous êtes en surpoids ou obèse (ou avez une masse musculaire plus élevée)

La vitamine D est une vitamine hormonale liposoluble, ce qui signifie que la graisse corporelle agit comme un «puits» en la collectant. Si vous êtes en surpoids ou obèse, vous aurez donc probablement besoin plus la vitamine D qu’une personne plus mince – et il en va de même pour les personnes dont le poids corporel est plus élevé en raison de la masse musculaire.

5. Vos os ont mal

Selon le Dr Holick, beaucoup de ceux qui consultent leur médecin pour des maux et des douleurs, en particulier en combinaison avec de la fatigue, finissent par être diagnostiqués à tort comme souffrant de fibromyalgie ou de syndrome de fatigue chronique.

« Beaucoup de ces symptômes sont des signes classiques d’une ostéomalacie par carence en vitamine D, qui est différente de la carence en vitamine D qui provoque l’ostéoporose chez l’adulte », il dit. « Ce qui se passe, c’est que la carence en vitamine D provoque un défaut dans la mise du calcium dans la matrice de collagène dans votre squelette. En conséquence, vous avez une douleur osseuse lancinante et douloureuse. »

6. Transpiration de la tête

Selon le Dr Holick, l’un des premiers signes classiques de carence en vitamine D est une tête en sueur. En fait, les médecins interrogeaient les nouvelles mères sur la transpiration de la tête chez leurs nouveau-nés pour cette raison. La transpiration excessive chez les nouveau-nés en raison de l’irritabilité neuromusculaire est toujours décrite comme un symptôme précoce et courant de carence en vitamine D.

7. Vous avez des problèmes intestinaux

N’oubliez pas que la vitamine D est une vitamine liposoluble, ce qui signifie que si vous souffrez d’une affection gastro-intestinale qui affecte votre capacité à absorber les graisses, vous pouvez également avoir une absorption plus faible des vitamines liposolubles comme la vitamine D. Cela comprend les conditions intestinales comme la maladie de Crohn, la sensibilité au gluten coeliaque et non coeliaque et la maladie inflammatoire de l’intestin.

L’optimisation de vos niveaux de vitamine D peut prévenir le cancer, les maladies cardiaques, etc.

Les chercheurs ont souligné que l’augmentation des niveaux de vitamine D3 dans la population générale pourrait prévenir les maladies chroniques qui font chaque année près d’un million de morts dans le monde. L’incidence de plusieurs types de cancer pourrait également être réduite de moitié. Comme l’a mentionné le Dr Holick, l’une des études sur la santé des infirmières a montré que les infirmières qui avaient les taux sanguins les plus élevés de 25-hydroxyvitamine D, avec une moyenne d’environ 50 ng / ml, réduisaient jusqu’à 50% leur risque de développer un cancer du sein. De même, une étude canadienne réalisée par le Dr Knight a montré que les femmes qui ont déclaré avoir plus L’exposition au soleil à l’adolescence et au jeune adulte avait un risque réduit de près de 70% de développer un cancer du sein. Le Dr Holick a noté:

«Des études ont montré que si vous améliorez votre statut en vitamine D, cela réduit de 30 à 50% le risque de cancer colorectal, de cancer de la prostate et de nombreux autres cancers mortels. Tu as raison. Le cancer est un gros problème. Vous devez réaliser que la vitamine D joue un rôle très important en aidant à maintenir la croissance cellulaire et à aider à combattre le cancer lorsqu’une cellule cancéreuse se développe dans votre corps. »

La vitamine D combat également les infections, y compris le rhume et la grippe, car elle régule l’expression des gènes qui influencent votre système immunitaire pour attaquer et détruire les bactéries et les virus. Dans cette interview ci-dessus, le Dr Holick expose ces avantages et bien d’autres avantages pour la santé de la vitamine D. Par exemple, l’optimisation de vos niveaux de vitamine D peut aider à vous protéger contre:

-Maladie cardiovasculaire. La vitamine D est très importante pour réduire l’hypertension, les cardiopathies athérosclérotiques, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Selon le Dr Holick, une étude a montré que la carence en vitamine D augmentait le risque de crise cardiaque de 50%. Pire encore, si vous avez une crise cardiaque et que vous êtes déficient en vitamine D, votre risque de mourir de cette crise cardiaque grimpe à près de 100%!

-Maladies auto-immunes. La vitamine D est un puissant modulateur immunitaire, ce qui la rend très importante pour la prévention des maladies auto-immunes, comme la sclérose en plaques et les maladies inflammatoires de l’intestin.

-Infections, y compris la grippe. Il vous aide également à combattre les infections de toutes sortes. Une étude réalisée au Japon, par exemple, a montré que les écoliers prenant 1 200 unités de vitamine D par jour pendant l’hiver réduisaient d’environ 40% leur risque de contracter la grippe A. Je pense qu’il est beaucoup plus prudent, plus sûr, moins cher et, surtout, beaucoup plus efficace d’optimiser votre taux de vitamine D que de vous faire vacciner contre la grippe.

-Réparation de l’ADN et processus métaboliques. L’une des études du Dr Holick a montré que des volontaires sains prenant 2 000 UI de vitamine D par jour pendant quelques mois ont régulé à la hausse 291 gènes différents qui contrôlent jusqu’à 80 processus métaboliques différents, de l’amélioration de la réparation de l’ADN à l’effet sur l’autoxydation (oxydation qui se produit en présence d’oxygène et / ou de rayonnement UV, ce qui a des implications pour le vieillissement et le cancer, par exemple), renforçant votre système immunitaire et de nombreux autres processus biologiques.

De combien de vitamine D avez-vous besoin pour une santé optimale?

En ce qui concerne la vitamine D, vous ne voulez pas être dans la plage «moyenne» ou «normale», vous voulez être dans la plage «optimale». La raison en est qu’au fil des années, les chercheurs ont progressivement augmenté cette fourchette. À l’heure actuelle, sur la base de l’évaluation de populations en bonne santé qui reçoivent beaucoup d’exposition naturelle au soleil, la plage optimale pour la santé générale semble se situer entre 50 et 70 ng / ml. Pour ce qui est de Comment pour optimiser vos niveaux de vitamine D, je crois fermement qu’une exposition appropriée au soleil est le meilleur moyen. En fait, personnellement, je n’ai pas pris de supplément de vitamine D depuis trois ou quatre ans, mais mes niveaux sont de l’ordre de 70 ng / ml.

De manière générale, ce sera lorsque votre peau prend la teinte la plus claire de rose ou, comme le recommande le Dr Holick, environ la moitié du temps vous pensez qu’il vous faudrait un léger coup de soleil (donc si vous savez que vous avez tendance à avoir un coup de soleil après 30 minutes, vous voudriez rester au soleil pendant environ 15 minutes). La durée pendant laquelle vous devez rester au soleil varie considérablement en fonction des facteurs ci-dessous:

Si vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de soleil pour une raison quelconque, alors un lit de bronzage sûr serait votre prochaine meilleure option. La plupart des équipements de bronzage utilisent des ballasts magnétiques pour générer de la lumière. Ces ballasts magnétiques sont des sources bien connues de CEM qui peuvent contribuer au cancer. Si vous entendez un fort bourdonnement dans un lit de bronzage, il dispose d’un système de ballast magnétique. Je vous recommande fortement éviter ces types de lits et restreindre votre utilisation des lits de bronzage à ceux qui utilisent ballasts électroniques.

Si votre situation ne vous permet pas d’accéder au soleil ou à un lit de bronzage sûr, alors vous n’avez vraiment qu’une seule option si vous souhaitez augmenter votre vitamine D, à savoir prendre un supplément de vitamine D. En règle générale, les recherches de GrassrootsHealth suggèrent que les adultes ont besoin d’environ 8 000 UI par jour pour atteindre un taux sérique de 40 ng / ml. Si vous optez pour un supplément de vitamine D, n’oubliez pas que vous devez également augmenter votre apport en vitamine K2 par la nourriture et / ou un supplément. Si vous prenez votre vitamine D du soleil, ce n’est pas aussi critique, bien que vous soyez sage de vous assurer que vous obtenez des quantités suffisantes de vitamine K2 de votre alimentation de toute façon.

Faites tester vos niveaux de vitamine D avec le projet D * Action

Comment savoir si votre taux de vitamine D est dans la bonne fourchette? Le facteur le plus important est de faire tester votre taux sérique de vitamine D tous les six mois, car les gens varient considérablement dans leur réponse à l’exposition aux ultraviolets ou à la supplémentation orale en D3. Le test est appelé 25 (OH) D, également appelé 25-hydroxyvitamine D, et vous pouvez le faire faire par pratiquement n’importe quel médecin. Vous devriez tester à votre point le plus élevé, qui (si vous vivez aux États-Unis) est généralement en août et à nouveau à votre point le plus bas, qui est généralement février. Connaître vos niveaux de vitamine D est l’un des tests les plus importants que vous puissiez faire, alors s’il vous plaît, si vous n’avez pas vérifié vos niveaux auparavant, faites-le maintenant – je ne saurais trop insister sur l’importance de cela.

Si vous souhaitez que vos niveaux de vitamine D soient testés directement à la maison, pensez à rejoindre le projet D * Action. Le projet D * Action a été lancé par GrassrootsHealth et 42 chercheurs de pointe en vitamine D pour démontrer comment la santé peut être atteinte dès maintenant avec ce que l’on sait de la vitamine D avec une combinaison de mesure de la vitamine D et de suivi des résultats de santé. Afin de diffuser ce mouvement de santé à plus de communautés, le projet a besoin de votre implication. Pour participer, il vous suffit d’acheter le kit de mesure D * Action et de suivre les instructions d’enregistrement incluses. (Veuillez noter que 100% des recettes des kits vont au financement du projet de recherche. Je ne facture pas un seul centime en tant que distributeur des kits de test.)

En tant que participant, vous acceptez de tester vos niveaux de vitamine D deux fois par an au cours d’une étude de cinq ans et de partager votre état de santé pour démontrer l’impact sur la santé publique de ce nutriment. Il y a des frais de 65 $ tous les six mois pour votre parrainage de ce projet de recherche, qui comprend un kit de test à utilisé à la maisonet des rapports électroniques sur vos progrès en cours. Vous recevrez un e-mail de suivi tous les six mois pour vous rappeler «qu’il est temps pour votre prochain test et enquête sur la santé».

N’oubliez pas que plus de 75% de la population mondiale est déficiente en vitamine D et la plupart je ne le sais pas! GrassrootsHealth D * Action est un ensemble intégré de systèmes de performance et de rétroaction pour vous donner un contrôle complet de vos systèmes de performance individuels en vitamine D, ce qui vous aidera à obtenir une image globale de votre santé. Il ne fait aucun doute dans mon esprit que les programmes D * Action peuvent être une clé majeure pour aider à transformer le paradigme actuel de la santé du «traitement» à la «prévention».

Sources et références:

Le mieux-être aujourd’hui 6 mai 2014

Am J Clin NutrMarch 2004 vol. 79 non. 3 362-371

Société internationale de densitométrie clinique, Carence en vitamine D: l’épidémie silencieuse des personnes âgées

American Journal of Geriatric Psychiatry, décembre 2006; 14 (12): 1032-1040

Actes de la clinique Mayo 21 juin 2013

Image: Flickr / roniriver