1 octobre 2020
Comment les produits laitiers pasteurisés détruisent vos os de l’intérieur – Mode de vie sain et holistique

Comment les produits laitiers pasteurisés détruisent vos os de l’intérieur – Mode de vie sain et holistique

Le lait est la seule boisson encore agressivement poussée sur les enfants en tant qu’aliment bénéfique pour la santé alors que c’est exactement le contraire – un aliment favorisant la maladie. Boire du lait pasteurisé n’est pas aussi bon pour la santé générale ou les os que l’industrie laitière l’a démontré. En fait, ce conte de fées du «lait qui fait du bien au corps» est exposé plus fréquemment par de nombreux scientifiques et chercheurs indépendants qui en ont assez de la propagande.

Selon une étude à grande échelle de milliers de Suédois, le lait de vache a un effet dégradant sur la santé lorsqu’il est consommé à long terme. La recherche a été publiée dans le British Medical Journal (BMJ).

L’étude, qui a suivi 61 433 femmes âgées de 39 à 74 ans sur 20 ans et 45 339 hommes d’âge similaire pendant 11 ans, a révélé que plus les gens buvaient de lait de vache, plus ils étaient susceptibles de mourir ou de subir une fracture osseuse pendant la période d’étude. .

Les risques étaient particulièrement prononcés pour les femmes, un groupe conseillé de boire du lait pour éviter les fractures osseuses résultant de l’ostéoporose.

Les femmes qui ont déclaré avoir bu au moins trois verres de lait par jour avaient presque deux fois plus de chances de mourir au cours de la période d’étude que celles qui ont déclaré n’en boire qu’un. Un verre est défini comme une portion de 200 millilitres. Ils avaient également 16% plus de chances de subir une fracture osseuse n’importe où dans le corps.

Pourquoi le lait provoque-t-il l’ostéoporose et les fractures osseuses

L’industrie laitière a travaillé dur au cours des 50 dernières années pour convaincre les gens que les produits laitiers pasteurisés tels que le lait ou le fromage augmentent les niveaux de calcium biodisponible. C’est totalement faux. Le processus de pasteurisation ne crée que du carbonate de calcium, qui n’a absolument aucun moyen d’entrer dans les cellules sans agent chélatant. Le corps tire donc le calcium des os et d’autres tissus afin de tamponner le carbonate de calcium dans le sang. Ce processus provoque en fait l’ostéoporose.

Les produits laitiers pasteurisés contiennent trop peu de magnésium nécessaire au bon ratio pour absorber le calcium. La plupart conviendraient qu’un montant minimum de Cal. au rapport Mag est de 2 à 1 et de préférence de 1 à 1. Ainsi, le lait, à un rapport Cal / Mag de 10 à 1, a un problème. Vous pouvez mettre 1200 mg de calcium laitier dans votre bouche, mais vous aurez la chance d’en absorber un tiers dans votre système.

Plus de 99% du calcium du corps se trouve dans le squelette, où il fournit une rigidité mécanique. Les produits laitiers pasteurisés forcent un apport en calcium inférieur à la normale et le squelette est utilisé comme réserve pour répondre aux besoins. L’utilisation à long terme de calcium squelettique pour répondre à ces besoins conduit à l’ostéoporose.

Les produits laitiers sont poussés contre les Américains dès la naissance, mais ils présentent l’un des risques d’ostéoporose les plus élevés au monde. En fait, les personnes des États-Unis, du Canada, de la Norvège, de la Suède, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande ont les taux d’ostéoporose les plus élevés.

Le test de pasteurisation est appelé test de phosphatase alpha négative. Lorsque le lait a été chauffé à 165 degrés (plus élevé pour le lait UHT) et que la pasteurisation est terminée, l’enzyme phosphatase est détruite à 100%. Devine quoi? C’est l’enzyme qui est essentielle à l’absorption des minéraux, dont le calcium! La phosphatase est la troisième enzyme la plus abondante dans le lait cru et ceux qui boivent du lait cru bénéficient d’une densité osseuse accrue. Plusieurs études ont documenté une plus grande densité osseuse et des os plus longs chez les animaux et les humains consommant du lait cru par rapport à la pasteurisation.

Le message selon lequel l’œstrogène construit des os résistants aux fractures (prévient l’ostéoporose) a été gravé dans l’esprit des femmes au cours des quatre dernières décennies par l’industrie pharmaceutique, vendant des formules de THS, telles que Premarin et Prempro. Les aliments augmentent également les niveaux d’oestrogène dans le corps d’une personne – et les aliments laitiers représentent environ 60 à 70% des œstrogènes qui proviennent des aliments. La principale source de cet œstrogène est la pratique moderne de l’élevage industriel de traite continue des vaches tout au long de la grossesse. À mesure que la gestation progresse, la teneur en œstrogènes du lait passe de 15 pg / ml à 1000 pg / ml.

Le National Dairy Council aimerait vous faire croire: «Il n’y a aucune preuve que les aliments riches en protéines tels que les produits laitiers nuisent à l’équilibre du calcium ou à la santé des os.» Mais ces mêmes laitiers savent que c’est faux et ils disent ailleurs: «Un excès de protéines alimentaires, en particulier des protéines purifiées, augmente l’excrétion urinaire de calcium. Cette perte de calcium pourrait potentiellement entraîner un équilibre calcique négatif, conduisant à une perte osseuse et à l’ostéoporose. Ces effets ont été attribués à une augmentation de la charge d’acide endogène créée par le métabolisme des protéines, qui nécessite une neutralisation par les sels alcalins du calcium des os. »

Plus vous buvez de lait, plus vous avez de molécules inflammatoires

L’explication la plus probable des effets négatifs du lait sur la santé est l’inflammation dommageable causée par le galactose, un produit de dégradation du lactose, le principal sucre du lait. Dans un groupe distinct de personnes, l’équipe a découvert que plus il y avait de lait, plus les molécules inflammatoires étaient présentes dans leur urine.

De plus, les femmes qui ont déclaré manger beaucoup de fromage et de yogourt avaient moins de chances de se fracturer un os ou de mourir pendant l’étude que les femmes qui mangeaient de faibles quantités de produits laitiers. Cela soutient l’hypothèse de l’inflammation, car le yogourt et le fromage contiennent beaucoup moins de lactose et de galactose que le lait.

Carburant contre le cancer

Parmi les près de 60 hormones, une est une puissante hormone de CROISSANCE appelée facteur de croissance analogue à l’insuline UN (IGF-1). Par un monstre de la nature, il est identique chez les vaches et les humains.

Les aliments que vous mangez peuvent influencer la quantité d’IGF-I circulant dans le sang. Les régimes plus riches en calories globales ou en protéines animales ont tendance à stimuler l’IGF-I, et le lait semble jouer un rôle particulièrement inquiétant.

Considérez cette hormone comme une «pile à combustible» pour tout cancer… (le monde médical affirme que l’IGF-1 est un facteur clé dans la croissance et la prolifération rapides des cancers du sein, de la prostate et du côlon, et nous pensons qu’il sera très probablement trouvé pour promouvoir TOUS les cancers). IGF-1 est une partie normale de TOUT le lait… le nouveau-né est censé grandir rapidement! Qu’est-ce qui fait que 50% des consommateurs américains obèses pensent avoir besoin de PLUS de croissance? Les consommateurs n’y pensent pas parce qu’ils n’ont aucune idée du problème… pas plus que la plupart de nos médecins.

Des études financées par l’industrie laitière montrent une augmentation de 10% des niveaux d’IGF-1 chez les adolescentes à partir d’une pinte par jour et la même augmentation de 10% pour les femmes ménopausées à partir de 3 portions par jour de lait écrémé ou 1% de lait.

L’IGF-1 favorise également une croissance indésirable, comme la croissance du cancer et le vieillissement accéléré. L’IGF-1 est l’un des promoteurs de croissance du cancer les plus puissants jamais découverts. La surstimulation de la croissance par l’IGF-1 entraîne également un vieillissement prématuré – et la réduction des niveaux d’IGF-1 est «anti-âge».

Une revue publiée par le World Cancer Research Fund et l’American Institute for Cancer Research en 1997 a révélé que le risque de cancer était parallèle à la consommation de lait dans de nombreuses études.

La pasteurisation masque le lait de mauvaise qualité et détruit les nutriments et les enzymes

Pourquoi les humains boivent-ils encore du lait? Parce qu’ils pensent que c’est sûr grâce à la pasteurisation. Cependant, la chaleur détruit un grand nombre de bactéries dans le lait et cache ainsi les traces de saleté, de pus et de pratiques laitières sales. C’est moins cher de produire du lait sale et de tuer les bactéries par la chaleur, de maintenir une laiterie propre et de garder les vaches en bonne santé. Pour lutter contre l’augmentation des agents pathogènes, le lait passe par la «clarification», le «filtrage», la «bactofugation» et deux traitements de «désriation». Chacun de ces traitements utilise une chaleur allant de 100 à 175 degrés Fahrenheit. Les laiteries comptent sur de nombreux traitements thermiques pour masquer leurs conditions sanitaires inférieures: lait rempli de pus, fumier et débris. Consumer Reports a révélé que 44% des 125 échantillons de lait pasteurisé contenaient jusqu’à 2 200 organismes par centimètre cube (bactéries fécales, coliformes)

La pasteurisation détruit également la vitamine C et endommage les vitamines B hydrosolubles, diminuant la valeur nutritive du lait. Le calcium et d’autres minéraux sont rendus indisponibles par pasteurisation. La réaction de Maillard, une réaction chimique entre les protéines et les sucres, se produit à des chaleurs plus élevées et provoque un brunissement, décolorant le lait.

Les enzymes du lait, les protéines, les anticorps ainsi que les hormones bénéfiques sont tués par la pasteurisation, ce qui donne un lait «sans vie» dévitalisé. Les enzymes du lait aident à digérer le lactose et les enzymes et les protéines du lait aident à absorber les vitamines. Les enzymes protectrices du lait sont inactivées, ce qui le rend plus sensible à la détérioration.

Dans l’ensemble, le lait pasteurisé n’est pas une boisson qui peut être recommandée pour maintenir ou améliorer la santé. Il n’a pas de valeur nutritive significative et il y a un risque bien plus grand de le consommer qu’improbable. Il existe également de nombreuses alternatives, notamment le lait de coco, le lait de noix (c.-à-d. Amandes, noix de cajou) et le lait de chanvre qui dépassent de loin le lait de vache conventionnel en termes de propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour la santé.