30 octobre 2020
Recettes de régime anti-inflammatoire pour une semaine – Mode de vie sain et holistique

Recettes de régime anti-inflammatoire pour une semaine – Mode de vie sain et holistique

Les articulations enflammées sont douloureuses, douloureuses et pas du tout amusantes. L’inflammation du corps est une réponse immunitaire aux blessures. Lorsque votre corps s’enflamme, il essaie de se guérir en brûlant l’infection, les tissus morts et de démarrer le processus de guérison.

Il existe deux types d’inflammation, aiguë et chronique. L’inflammation aiguë est la réponse immédiate de votre corps aux blessures, alors qu’il fait mal ou brûle; c’est une bonne chose. Cela signifie que votre corps essaie de guérir.

L’inflammation chronique est (évidemment) mauvaise. Cela signifie que quelque chose a mal tourné avec le processus immunitaire et que votre corps est maintenant en conflit. Ce qui cause une douleur continue, c’est que votre corps essaie de guérir et de détruire les tissus morts ou les infections en même temps. L’inflammation chronique peut également entraîner plus de complications pour la santé. Cela peut inclure le développement du rhume des foins (qui est la réaction allergique au pollen), la parodontite (le retrait des gencives loin des dents), l’athérosclérose (qui fait durcir les parois des artères, ce qui peut provoquer des crises cardiaques) et la polyarthrite rhumatoïde (ce qui rend vos articulations gonflent et s’aggravent avec le temps). Il a également été lié à certains cancers tels que le carcinome de la vésicule biliaire.

Si vous ou quelqu’un que vous connaissez souffrez d’une inflammation chronique, demandez-leur de consulter un médecin. Mais jusqu’à ce que vous puissiez entrer (ou même après), voici quelques recettes pour vous aider à contrôler votre inflammation.

Petit déjeuner:

Bouillie de quinoa aux cerises

J’adore le quinoa pour le petit déjeuner. Aimer. Converti il ​​y a longtemps. L’ajout de cerises à cette recette signifie que vous incluez de l’anthocyane. L’anthocyane est un puissant antioxydant qui peut aider à réduire l’inflammation.

Smoothie au thé vert à la framboise

C’est un parfait « petit déjeuner rapide » et celui dont je me suis souvent rendu coupable (hé, je me lève tôt pour faire du yoga, et c’est un petit déjeuner assis ou un exercice). C’est un petit coup de pouce pour démarrer votre journée. Le thé vert est votre anti-inflammatoire ici, alors peut-être réduire votre consommation de café et prendre une tasse de thé vert au lieu de ce troisième café.

Flocons d’avoine au pain d’épices

D’accord, si je ne peux pas vous vendre du quinoa pour le petit déjeuner (essayez-le !!), nous pouvons revenir à quelque chose d’un peu plus conventionnel. La farine d’avoine (le type coupé en acier) est pleine d’oméga-3 et vous obtiendrez la MOITIÉ de votre valeur quotidienne d’oméga-3. De plus, vraiment, le NOM de cela aurait dû vous vendre en essayant cette recette.

Muffins aux pommes et au gingembre

C’est ma recette préférée sur cette liste. Le gingembre cristallisé est littéralement ma chose préférée à grignoter et aussi un anti-inflammatoire. Je veux faire ces sous-marins extra sains (sans sucre) dans du miel, du nectar d’agave ou du sirop d’érable (mon préféré).

Granola au sarrasin et au quinoa

Haha! Je me suis de nouveau attrapé sur toute cette histoire de «quinoa pour le petit déjeuner». Vous pensiez, non, madame Rabbit, je vais manger du quinoa pour le petit déjeuner, mais vous devez essayer cette recette. Vous ne saurez même pas que vous mangez du quinoa pour le petit-déjeuner et, si vous insistez, vous pouvez ajouter de l’avoine dans le mélange pour vous satisfaire.

Frittata aux épinards et aux champignons

Oui, un bon petit déjeuner à l’ancienne. Rien de bizarre à propos de celui-ci. Je recommande de mélanger du fromage de chèvre pour une touche de saveur supplémentaire.

Crêpes aux fraises (sans gluten!)

Ce sont un petit déjeuner le week-end pour moi. J’adore les crêpes, mais je n’ai jamais réussi à en faire pendant la semaine. Je fais des crêpes chaque fois que mes copines passent la nuit ou si j’essaie de beurrer quelqu’un pour quelque chose – elles sont tout simplement délicieuses.

Le déjeuner:

Soupe à la citrouille

Oh, mec. Voici une autre chose que j’aime. Pendant la saison automne / hiver, j’en ai toujours dans mon réfrigérateur. C’est si bon. Les citrouilles sont également pleines de bêta-cryptoxanthine, qui est un excellent anti-inflammatoire (même si vous ne pouvez pas le prononcer).

Salade de Kipper

Kippers (qui est britannique pour le hareng fumé) est plein d’oméga-3 qui sont un merveilleux anti-inflammatoire. Vous ne pouvez pas vous cacher des kippers? Essayez le saumon fumé ou la truite.

Wraps de poulet rôti:

Vous connaissez ces poulets rôtis qu’ils ont au supermarché? Savez-vous comment vous n’arrivez jamais à en manger un entier? J’ai la recette de la solution. C’est un excellent moyen d’utiliser ces restes. Le chou rouge est votre anti-inflammatoire.

Salade de kaki et de poire

Mes salades préférées sont avec des fruits, donc je suis vendu sur cette recette. Gardez votre pansement séparé des épinards pour éviter que vos feuilles ne se fanent. Rien n’est plus déprimant qu’une salade flétrie.

Soupe de patate douce rôtie

Comme la soupe de citrouille ci-dessus, c’est une excellente soupe à avoir dans votre réfrigérateur (ou congélateur) pour quelques repas rapides. Si vous faites rôtir les patates douces à l’avance, vous obtenez un coup de pouce supplémentaire de saveur, et cela en vaut la peine.

Tartine de truite fumée

La tartine est une façon élégante de dire un sandwich ouvert, c’est-à-dire un sandwich avec un seul morceau de pain au lieu de deux. Associé à l’une des soupes ou des salades ci-dessus, c’est un excellent moyen de lutter contre l’inflammation.

Soupe aux lentilles et aux haricots garbanzo

Pois chiches. Amusant à dire, amusant à manger. L’astuce de cette soupe est de la faire avancer. Lorsque les saveurs s’accrochent pendant un jour ou deux, elles deviennent les meilleures amies, ce qui fait de cette soupe la meilleure amie de votre langue.

Dîner:

Oeufs pochés aux légumes au cari

J’adore les œufs pour le dîner. Je fais vraiment. Je joue toujours pour le petit-déjeuner pour le dîner. Mais le vrai changeur de jeu ici est les légumes au curry, car le curcuma, l’ail et les pois chiches sont tous anti-inflammatoires. Il s’agit d’une recette simple pour limiter l’inflammation.

Piment de dinde

Si vous êtes une de ces personnes qui pensent que seulement deux (ou trois) vacances consacrées à la dinde devraient être considérées comme immorales, voici une excuse pour ajouter plus de dinde dans votre vie. La Turquie a du sélénium, qui est un anti-inflammatoire.

Tilapia aux noix du Brésil et chou frisé

Les noix du Brésil et le tilapia sont (comme la dinde) farcis au sélénium. La meilleure partie de ce plat? C’est super facile mais ça a l’air super chic. Servez-le aux gens quand vous voulez qu’ils pensent que vous avez été asservi (même si cela n’a pris que dix minutes).

Pâtes au poivron rouge et à la dinde

Oui, les amoureux de la dinde, aujourd’hui, j’ai le dos. Je vous encourage à manger autant de dinde que vos estomacs peuvent en supporter. L’utilisation d’une sauce à base de poivron rouge sur une sauce à base de tomate est un changement merveilleusement surprenant. Utilisez Fusili pour des pâtes sans gluten!

Saumon cuit à la vapeur avec des courgettes parfumées au citron

Honnêtement, je déteste les courgettes, je comprends que c’est bon pour vous, mais wow, je n’aime pas ça. Cependant, ma maman aime cette recette. La cuisson à la vapeur du poisson est un excellent moyen de le garder humide et le citron complète merveilleusement la saveur du poisson.

Burgers de patates douces et haricots noirs avec mayonnaise au citron vert

Ouais. Mayo au citron vert. C’est à peu près tout ce dont vous avez besoin pour essayer ceci. Rafraîchissant, surprenant et un excellent ajout à tout dîner d’été.

Poivrons farcis au quinoa et à la dinde

Oui, j’ai enfin mis le quinoa à sa place, le soir. J’adore un poivron farci. Ils sont brillants et délicieux. Cette recette se prête à un repas d’été mais est un excellent moyen de vous rappeler que l’hiver se terminera finalement.

BONUS: Deux recettes supplémentaires publiées précédemment.

Un thé détox pour réduire l’inflammation

DESSERT! (Pudding au chocolat et au chia!)